© ภาพจากรายการ Unexpected Business ที่ออกอากาศทางช่อง tvN

ตอนที่คิมอูบิน กำลังดื่มเบียร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์อยู่

สวัสดีจ้าเพื่อน ๆ

เจอกันอีกแล้วกับเรา 민지 [มินจิ] เองนะ🤗 เราจะมาแบ่งปันเรื่องราวฮิปสเตอร์เกาหลีให้กับเพื่อน ๆ เหมือนเช่นเคย ไม่รู้ว่าตอนนี้เพื่อน ๆ ดื่มอะไรกันอยู่หรือเปล่านะ? น้ำเปล่า? น้ำผลไม้? กาแฟ? แล้วที่ดื่มอยู่นี่ปกติดื่มบ่อยมั้ย? ทำไมถึงเลือกดื่มอันนี้ล่ะ? เพราะคอแห้งหรอ? หรือเพื่อสุขภาพ? หรือเพราะแค่ชอบดื่มเฉย ๆ ไม่เน้นว่าจะดีต่อสุขภาพหรือไม่? นี่เราต้องถามจี้ขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย? ขอโทษทีน้าาา 🤭

พอดีเราติดนิสัยต้องหาอะไรมาดื่มทุกวัน ก็เลยจริงจังเกินไปหน่อย! เรายิงคำถามรัว ๆ ก่อนเข้าเรื่องไปเยอะเลยอ่ะ

ปัจจุบันเครื่องดื่มของเกาหลีมีแต่สูตร 'ไม่มี…!'ทั้งนั้น

จดหมายข่าวยูแฮงฉบับนี้เราจะเล่าถึงเครื่องดื่มสามชนิดที่คนเกาหลีนิยมดื่มกัน แต่ละชนิดมีส่วนผสมหลักคือ คาเฟอีนในกาแฟ น้ำตาลในน้ำอัดลม🥤และแอลกอฮอล์ในเบียร์ ความเหมือนกันของเครื่องดื่มทั้งสามชนิดนี้คือ เวลาที่เราดื่มในปริมาณที่เหมาะสม มันจะช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกาย แต่ถ้าดื่มมากเกินไปก็กลายเป็นผลเสียต่อสุขภาพและอาจทำให้เสพติดได้ ปกติเราไม่ค่อยชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่จะชอบดื่มพวกกาแฟและน้ำอัดลมมากกว่า ดื่มทีก็ดื่มเยอะจนเกินปริมาณที่กำหนดตลอดเลย

© ภาพจากมินจิ

นี่เป็นกาแฟดีแคฟ (กาแฟแบบไม่มีคาเฟอีน) แบบสำเร็จรูปยี่ห้อ illy และ KANU ที่เราขาดไม่ได้เลย

ถ้าดื่มกาแฟดีแคฟ เราชอบแบบสำเร็จรูปมากกว่า เพราะราคาถูกและมั่นใจได้ว่าไม่มีคาเฟอีนแน่นอน

เพราะแบบนี้เรามักเลือกซื้อเครื่องดื่มสูตรที่มีคำว่า 'ไม่มี…’ บนฉลาก!'

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาถ้าพูดถึงน้ำอัดลม 0 แคลอรี่ เพื่อน ๆ ก็คงคิดว่ามีแต่โค้ก แต่ปัจจุบันนี้มีเครื่องดื่มหลายชนิดที่ผลิตสูตร 0 แคลอรี่ออกมาวางขาย น้ำอัดลมสูตร 0 แคลอรี่ก็อร่อยดีนะ แต่ถ้าเทียบกับสูตรปกติแล้ว ความหวานและรสชาติอาจจะยังสู้ไม่ได้ ร้านกาแฟหลายร้านโดยเฉพาะแฟรนไชส์ร้านกาแฟใหญ่ ๆ ก็เริ่มขายกาแฟดีแคฟ เพราะพอตกบ่าย คนมักจะสั่งกาแฟสูตรนี้กันเยอะขึ้น เบียร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ก็มีหลายชนิดมากขึ้นเช่นกัน แน่นอนว่าเบียร์ไม่สามารถอัดแก๊สให้เป็นแบบน้ำอัดลมได้ ส่วนตัวพอได้ลองดื่มเบียร์สูตรนี้ ทำให้ลืมเบียร์แบบปกติไปเลย

ⓒ ภาพจากมินจิ

เมื่อ 'การเอาออก' ดูเท่ห์กว่า 'การเพิ่มเข้าไป'

สมัยก่อนผู้ผลิตเครื่องดื่มจะโฟกัสไปที่เรื่องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นใหม่ ๆ เพราะได้รับการตอบรับอย่างดีจากคอดื่มสมัยนั้น แต่ในปัจจุบันเทรนด์การดื่มเปลี่ยนไป คนเกาหลีนิยมดื่มเครื่องดื่มแบบเบา ๆ ไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ และที่สำคัญต้องดีต่อสุขภาพ ดังนั้นถ้าผู้ผลิตเครื่องดื่ม 'เพิ่มหรือเติม' ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือส่วนผสมใหม่ ๆ เราคิดว่ามันไม่ตอบโจทย์ผู้บริโภคสมัยนี้ พวกเราผ่านการได้ลิ้มลองน้ำอัดลม กาแฟ หรือ เบียร์ ที่มีรสชาติใหม่ ๆ ที่ไม่เคยมีมาก่อนกันมาจนพอแล้ว ถึงเวลาที่ต้องลดหรือตัดบางอย่างออกไปบ้างแล้ว

ⓒ ภาพจากมินจิ

เดี๋ยวนี้เรายอมที่จะรอให้เครื่องดื่มที่ชอบออกสูตรไม่มีแคลอรี่ แทนที่จะไปลองรสชาติใหม่ ๆ ในรูปคือ 밀키스(Milkis มิลคิซึ เป็นน้ำอัดลม กลิ่นโยเกิร์ต) สูตร 0 แคลอรี่🥰 เป็นน้ำอัดลมที่เราชอบมากรองจากโค้ก สูตรนี้เพิ่งวางขายที่เกาหลีได้ไม่ถึง 1 เดือน ถ้าเพื่อน ๆ อยากลองดื่ม Milkis แต่หาซื้อไม่ได้ เพื่อน ๆ ลองเอานมกับสไปรท์มาผสมกันในอัตราส่วน 4:3 ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ เพื่อน ๆ จะได้เครื่องดื่มที่รสชาติใกล้เคียงกับ Milkis ลองทำกันดูนะ รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

จำ ‘오운완 โออุนวัน​ (วันนี้ออกกำลังกายเสร็จแล้ว)’ ได้มั้ยคะ?

เพื่อน ๆ จำได้กันได้มั้ยเอ่ย เราเคยเล่าในจดหมายข่าวยูแฮงฉบับที่ 5 เรื่อง 'โออุนวัน' (วันนี้ออกกำลังกายเสร็จแล้ว) ว่าคนเกาหลีช่วงอายุ 20 และ 30 ปีหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นกว่าคนรุ่นก่อน ๆ ดังนั้น 'เครื่องดื่มสูตรไม่มี…' ชนิดต่าง ๆ จึงกลายเป็นที่นิยมในคนกลุ่มนี้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและคุณภาพชีวิต สูตรนี้คือดีต่อใจมาก ๆ โดยเฉพาะเวลาต้องการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มแบบ 'เบา ๆ ' จึงตอบโจทย์มาก ๆ เลยค่ะ เรารู้สึกว่าคนทั่วโลกให้ความสำคัญกับเทรนด์รักสุขภาพกันมากขึ้น มินจิได้มีโอกาสพูดคุยเรื่องนี้ผ่านอีเมล์กับ Alexa (อเล็กซา) เพื่อนที่อยู่ที่อเมริกา

มินจิ: เป็นไงบ้าง? เครื่องดื่มสูตร 'ไม่มี…' ชนิดต่าง ๆ กำลังเป็นที่นิยมในอเมริกาด้วยหรือเปล่านะ? เราคิดว่าสูตรนี้น่าจะเป็นที่รู้จักแพร่หลายกว่าที่เกาหลีนะ

อเล็กซา: เราขออธิบายแบบนี้ เครื่องดื่มสูตร ‘ไม่มี….’ มีสามชนิดเหมือนที่มินจิเล่ามานะ น้ำอัดลมสูตร 0 แคลอรี่และกาแฟดีแคฟเป็นที่รู้จักแพร่หลายมานานแล้วตามที่มินจิคิดไว้แหละ แต่มีบางอย่างที่เรารู้สึกว่ามันแตกต่าง เราชอบดื่มน้ำอัดลมนะ ถ้า 'เลือก' ดื่มแบบสูตร 0 แคลอรี่ก็เพื่อสุขภาพหรือตอนที่เราอยากลดน้ำหนักเท่านั้น ส่วนกาแฟก็เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตเวลาที่ออกไปเที่ยวคาเฟ่กับเพื่อน ๆ ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ขาดไม่ได้เลยในชีวิตของพวกเราทุกวันนี้ใช่มั้ยล่ะ? เครื่องดื่มดีแคฟจึงเป็น 'ตัวเลือก' เดียวสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มคาเฟอีน ส่วนเบียร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ ยังไม่เป็นที่นิยมในอเมริกา เมื่อเทียบกับกับน้ำอัดลม 0 แคลอรี่หรือกาแฟดีแคฟ ส่วนตัวคิดว่าคนที่จะดื่มน่าจะมีเหตุผลเดียวคือเพื่อการเข้าสังคมแต่ไม่อยากดื่มแอลกอฮอล์ แต่เราว่าคนอเมริกันอาจจะหันมาสนใจดื่มเบียร์สูตรนี้กันมากขึ้นเนื่องจากกระแสรักสุขภาพมาแรงจริง ๆ

เราอยากรู้จังว่าเครื่องดื่มใหม่ ๆ แบบไหนบ้างที่กำลังที่นิยมในประเทศของเพื่อน ๆ ? ลองส่งความคิดเห็นผ่าน ‘ส่งความคิดเห็น’ แชร์มาบอกเราหน่อยนะ! แล้วพบกันใหม่ในจดหมายข่าวฉบับหน้านะคะ!

หัวข้อของจดหมายข่าวฉบับนี้มาจากเนื้อเพลง 無限的我 (Limitless) ของ NCT 127 ถ้าอ่านตอนแรก ท่อนนี้อาจจะดูไม่ได้มีความหมายพิเศษอะไร เพราะใช้คำเดียวซ้ำกันถึงสองครั้ง แต่ท่อนนี้กลับโด่งดังและกลายเป็นมีม (Meme) บนโลกออนไลน์ในเกาหลี เพราะเสน่ห์ของการสร้างคำให้เข้าใจความหมายที่ลึกซึ้งแบบที่ไม่เหมือนใคร ลองนำเอาท่อนนี้ไปประยุกต์ใช้ดูได้นะ เช่น 'มองดูเราที่กำลังอับอายสิ ช่างน่าอับอายเหลือเกิน' 'มองดูเราที่กำลังดื่มโค้กสิ เรากำลังดื่มโค้กอยู่นั้นแหละ'

มินจิขอแนะนำเพื่อนอีกคนที่มีประสบการณ์ท่องเที่ยวพร้อมสัมผัสกับวัฒนธรรมเกาหลีอย่างแท้จริงผ่าน ‘แฮชแท็ก #ฮิปสเตอร์’ ค่ะ! เพื่อน ๆ รู้กันใช่มั้ยคะว่า เราสามารถค้นหาสถานที่ต่าง ๆ ในประเทศทั่วโลกผ่านแฮชแท็ก หากอยากรู้จักและสัมผัสกับวัฒนธรรมของประเทศนั้น ๆ !

เราขอแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จักกับ รามา (Rama) เพื่อนสาวจากจอร์แดน ที่กำลังเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในเกาหลี!

#유학생활 (แปลว่า ชีวิตในต่างแดนนักศึกษาแลกเปลี่ยน)

#문화교류 (แปลว่า การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม)

ⓒ ภาพจากอินสตาแกรมของรามา

เมืองคยองจู

มินจิ: สวัสดีจ้า! ยินดีที่ได้รู้จักนะ! รามาช่วยแนะนำตัวเองสั้น ๆ ให้พวกเรารู้จักได้มั้ยคะ?

รามา: สวัสดีจ้า 민지[มินจิ]! เราชื่อ 라마(Rama รามา) มาจากอัมมาน เมืองหลวงของจอร์แดนค่ะ! ตั้งแต่เด็กเรารู้สึกทึ่งกับวัฒนธรรมในแถบภูมิภาคเอเชียตะวันออก เพราะถึงจะห่างไกลจากจอร์แดน แต่ก็เป็นสังคมที่แปลกใหม่ที่เราไม่เคยได้รู้จักและสัมผัสมาก่อน เราคิดว่าถ้าหากอยากรู้จักวัฒนธรรมของประเทศนั้นจริง ๆ ก็ต้องไปประเทศนั้นด้วยตัวเองเพื่อเรียนรู้ เราตัดสินใจไปเรียนต่อปริญญาโทที่ต่างประเทศ และเราก็เลือกประเทศเกาหลีใต้ เพราะตอนที่หาข้อมูล พบว่ามีมหาวิทยาลัยที่ดีหลายแห่งในเกาหลี และบางแห่งก็จัดโปรแกรมพิเศษให้กับนักศึกษาต่างชาติเพื่อเรียนรู้วัฒนธรรมและภาษาเกาหลีโดยเฉพาะด้วย เรามาอยู่เกาหลีตั้งแต่ปี 2020 และตอนนี้กำลังเรียนปริญญาโท คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยยอนเซค่ะ

มินจิ: เราตื่นเต้นมากที่ได้เห็นการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม🤝 ระหว่างอาหรับและเกาหลีบนฟีดในอินสตาแกรม ตอนที่ไปหมู่บ้านบุกชอนฮันอกและเมืองคยองจู (เมืองหลวงเก่าของเกาหลีใต้) ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ รามาเคยคิดมั้ยว่า 'วัฒนธรรมดั้งเดิมของเกาหลีก็คล้ายกันกับของอาหรับน่ะ!'?

รามา: เราชอบไปเที่ยวชมโบราณสถานหลาย ๆ แห่งเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์เกาหลี เราคิดว่าสถาปัตยกรรมของเกาหลีกับอาหรับนั้นมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่กลับมีวัฒนธรรมที่คล้ายคลึงกัน เช่น การถอดรองเท้าก่อนเข้าบ้านเพื่อเป็นการแสดงความเคารพ ถือเป็นมารยาทที่ทั้งคนเกาหลีและคนอาหรับปฎิบัติเหมือนกัน

ⓒ ภาพจากอินสตาแกรมของรามา

คอนเสิร์ตวง The Rose

มินจิ: เราว่านะ ตอนนี้รามาดูมีความสุขและเพลิดเพลินไปกับกิจกรรมของคนสมัยใหม่ แต่ก็ยังคงชื่นชอบวัฒนธรรมเก่า ๆ ด้วยเหมือนกัน เราเห็นรามาไป🧑‍คอนเสิร์ต K-POP เข้าชมพิพิธภัณฑ์ศิลปะ เที่ยวต่างจังหวัด! ตอนที่อยู่เกาหลี คิดว่ามี 'สิ่งไหนที่พบได้แค่ที่เกาหลี'? แล้วพอได้สัมผัสหรือมีประสบการณ์กับสิ่งเหล่านั้นแล้ว ทัศนคติที่มีต่อเกาหลีเปลี่ยนไปบ้างมั้ยคะ?

รามา: วัฒนธรรมเกาหลีขึ้นชื่อเรื่องความมีชีวิตชีวาอยู่แล้ว แต่พอได้มาใช้ชีวิตที่นี่ เราคิดว่าหากอยากสัมผัส 'บรรยากาศแบบเกาหลี' จริง ๆ ก็ต้องมาเกาหลีด้วยตัวเองเท่านั้น เราเคยไปดูคอนเสิร์ต K-POP ก็จริง แต่ก็ได้รู้ว่าวงการดนตรีของเกาหลีไม่ได้มีแค่แนวเพลง K-POP เท่านั้น แต่มีแนวเพลงหลากหลายสไตล์ให้เลือกฟัง นอกจากนี้เราชอบไปชมศิลปะที่พิพิธภัณฑ์ทางประวัติศาสตร์และพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัย จึงได้เห็นกับตาตัวเองเลยว่าศิลปะเกาหลีเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในแต่ละยุค และคนเกาหลีรักษา 'เอกลักษณ์ความเป็นเกาหลี(Identity)' ในงานศิลปะไว้ได้อย่างไร!

รามาหญิงสาวผู้สร้างพื้นที่เล็ก ๆ ให้กับตนเองในเกาหลีแม้จะมาจากแดนไกล

ขอบคุณรามาที่ทำให้เราได้รู้จักกับ 'เกาหลี' ในอีกมุม หากเพื่อน ๆ คนไหนอยากรู้จักรามามากขึ้น ก็เข้าไปที่อินสตาแกรมของเธอได้เลย!

แฮชแท็กวันนี้คือ

#유학생활 (แปลว่า ชีวิตในต่างแดนของนักศึกษาแลกเปลี่ยน)

#문화교류 (แปลว่า การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม) !

คราวหน้าเราจะกลับมาพร้อมกับแฮชแท็กสุดฮิตอีกเช่นเคย เพื่อน ๆ อย่าลืมรอติดตามกันด้วยนะจ๊ะ!

วันนี้ 유행 เป็นยังไงบ้าง?

หากมีตรงไหนที่อยากติชม ให้เพื่อน ๆ ส่งข้อความ

มาบอกเราได้นะคะ?

หรือจะส่งมาบอกแค่ว่า ‘มินจิมาแล้ว’ ก็ได้หมือนกัน!🤣

เข้าร่วม Slack

ของยูแฮง

ทีมงานได้สร้าง Slack Channel เพื่อสื่อสารและใกล้ชิดกับเพื่อน ๆ สมาชิกมากขึ้น เพื่อน ๆ สามารถพูดคุยเรื่อง

เทรนด์เกาหลีต่าง ๆ ในช่องนี้ได้อย่างอิสระ ให้อ่านประกาศทั่วไปในช่อง ‘How to use’ และทักทายกันและกันได้ที่ช่อง ‘Open forum’! ไม่ได้มีเพียงแค่เราเท่านั้นที่รอเพื่อน ๆ เข้าร่วม ทางทีมงานยูแฮงก็กำลังรอทุกคนอยู่เช่นกันน้าาาาา!

พบเราได้ทุกจันทร์เว้นจันทร์